大米长期以来一直是全球50%以上人口的主食，大米在全球粮食市场的重要性是无可争议的。与此同时，大米行业正在经历模式的转变，尤其是在提高大米质量方面的技术创新。如今，随着新零售业的蓬勃发展，许多社区都能看到稻米现碾现售的东吉良米仓智能共享碾米机。