过去，大型碾米企业采用常规工艺加工大米，即4台大米机和5台抛光机，导致大米过度抛光、大米破碎和膳食纤维严重流失。目前，东吉良米仓智能碾米机的逐步推向市场，稻谷现碾现磨省去了从工厂到消费者的一系列加工过程，流通环节少，周期短，吃饭时保持新鲜感。大大缩短了大米加工工艺流程，一次碾米去壳，降低了大米破碎率，提高了粮食的生产率，还原大米的原始味道。