现碾米和超市米什么区别

发布时间:2019/9/15

  很多消费者不知道什么是现碾米,不知道现碾米与现在市场上的米有什么区别。为什么说米要吃就要吃现碾米?广东东吉智能设备有限公司帮您解答:
  
  一,我们要先了解米的结构。一颗米分为七层,除开谷壳外,有种皮层和谷皮层的米叫糙米,口感很粗,属于粗粮,大多数人不吃,再往里面一层叫胚芽层和糊粉层,胚芽层和糊粉层营养丰富也活性,容易让人体吸收,但有好的一面就有不好的一面,因为活性所以容易氧化容易发霉,所以大部分米商是不会留这层的,因为太容易发霉了!糊粉层在我们煮饭前淘米时很容易洗掉,有糊粉层的淘米水去养花草,花草长得好,但有糊粉层的米大约只能保存一个月左右,所以很多米商也不会留下糊粉层的,再下层叫胚层和胚乳层,如果米碾到胚乳层营养成分就只剩下不到5%了,只剩下热量和碳水化合物和淀粉还有糖份,谈不上什么营养了,这也叫米核层,米碾到胚层和胚乳层时,市面上大多称精米,因为现在很多米商用的都是全自动化的生产线,谷倒进去第一道吸空谷和草,第二道去石,第三道去壳,第四道去种皮,第五道去谷皮,第六道去胚芽层和糊粉层,第七道抛光,抛光时把所剩无几的营养抛掉了。而这一道工序也给了商家机会借助抛光时喷的细小水雾添加防腐剂,所以现在的抛光米能放半年都不长虫子,添加香料,不管什么米碾出来味道都是差不多的,为什么品牌的米味道不一样?就是品牌独自的香料配方,有的说他家的香料是天然,可再天然的也是添加剂,有商家在抛光米时放增白剂、腊水、有的还添加漂白剂等!所以我们很多人吃的是没营养的米!因为米不是现碾的,其中的工序是我们看不见的!


  
  广东东吉智能设备有限公司现碾智能售米机,与农户签订种植有机水稻合作,机器现碾现卖,无人自助购买方便,吃多少买多少。绿色健康,眼见为实,物美价实。

分享到:

Copyright © 广东东吉智能设备有限公司 All Rights Reserved. 粤ICP备14068234号-3