智能碾米机助力大众走出过度追求精米主食精细化的误区

发布时间:2022/5/12

        近年来,我国实施了优质粮食项目,制定了我国优质粮油系列行业标准,突出了绿色优质、营养健康、节约粮食、减少损失。在此基础上,各地制定了当地优质粮油标准,积极引导粮食加工企业从追求加工精度到生产优质粮油产品。东吉良米仓智能碾米机的研发生产,正是与时俱进的绿色科研成果。

 

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       中央办公室、国务院近日发布的《粮食节约行动计划》明确提出,要提高粮食加工转化率,提高粮食加工业数字化管理水平,发展全谷物产业,加强粮食资源综合利用,减少加工过程中粮食损失。
       加工环节是粮食损失和严重浪费的环节。据估计,我国粮食加工环节每年损失150亿公斤。国家粮食物资储备局科学研究院总工程师孙辉认为,消费观念指导滞后,成品粮食过度加工问题突出,新理念、新技术推广不足,加工工艺不规范,加工副产品利用率低是粮食加工环节损失的重要原因。
       从过度加工到适度加工。
       随着生活水平的提高,消费者一度陷入过度追求精米白面、主食精细化的误区。为了迎合市场,粮食加工企业有很多过度加工。数据显示,目前我国市场供应的精米占90%以上,加工精度高的产品的市场份额也在扩大。

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       国家粮食物资储备局科学研究院总工程师孙辉说:过度追求精米不仅失去了大量的膳食纤维、维生素等营养物质,而且增加了能耗,极大地浪费了水电资源,减少了成品粮食的产量。长期食用精米也可能因缺乏膳食纤维、维生素和矿物质而产生隐性饥饿,这对居民的健康有潜在的风险。
       令人欣慰的是,随着消费市场的不断升级,人们的消费观念已经从吃得好转变为吃得营养健康。为了满足新的需求,粮食加工企业也从过度加工转变为适度加工。东吉良米仓共享碾米机碾米功能可以保留大量人体所需的微量元素和膳食纤维,胚芽鲜米长期食用后能增强人体的抵抗力,被视为“植物中的软黄金”,这与其他大型碾米机留下的精米成分不同。

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