智能碾米机以智能零售终端的形式实时加工大米

       时至今日，科学技术的迅猛快速发展，智能设备在生活中不断涌现。随着智慧城市建设的快速发展，越来越多的智能产品正在悄然改变传统的购物和生活环境。东吉智能碾米机，以智能零售终端的形式实时加工大米，逐渐进入人们的生活，也将现磨现吃的概念带入人们的视野。

       根据中国大米污染不完全分布图，辽宁、湖南、浙江、江西、四川、贵州、广东、广西等省的部分地区存在不同程度的重金属污染问题，其中大部分是镉污染，主要在工厂和矿山地区。随着媒体对毒大米和镉大米的曝光，人们对选择优质大米的需求越来越迫切。
       从农村种植者>>大米加工厂>>品牌>>区域代理>>经销商>>超市/市场/网店>>消费者，一粒品牌大米需要经历七个漫长的环节，价格高昂，层层盈利。而大多数市场上的散装大米都是用化学药剂熏蒸的陈米，广谱杀虫剂磷化铝。不难看出，传统的大米销售模式与人们对优质大米的需求相反。
       然而，中国人囤积大米的习惯和超市购买的不便刺激了大米市场的革命性变化，逐渐引导中国人现吃现碾的趋势正在到来。
       专家们发现，智能碾米机现碾胚芽米的营养价值高于普通精白米。据了解，这种大米不同于我们每天在超市购买的精白大米。这种加工过的新鲜大米只能在没有漂白、抛光和打蜡的情况下脱壳和适当抛光大米。保留大米胚芽和糊粉层，较大限度地保留大米本身的营养，更健康。由于这种胚芽大米富含蛋白质和其他活性物质，它一接触空气就开始氧化，因此优质食用周期为一周，zui长不超过一个月。然而，即使是成米，随着储存时间的增加，大米中酶的活性也会降低，结构也会逐渐放松。
       就像长期暴露在空气中的苹果一样，氧化酶变成棕色后，视觉味觉和营养价值都会大大降低，大米也会大大降低，但肉眼很难察觉大米的内在变化。因此，追求绿色和健康的人开始倡导现在就吃的新方式。现场加工的新鲜大米有更纯净的大米香味，韩国甚至年糕店也会选择新鲜的胚芽大米作为原料。然而，在中国，以智能零售终端为载体的新鲜大米市场仍处于起步阶段，公众对新鲜大米的消费认知尚未形成主流。
       为了促进碾米的发展，消费者认知的转变是关键。现阶段，我国粮食综合生产能力稳定在较高水平，粮食库存充足，农业主要矛盾由总量不足转变为结构性矛盾。随着居民消费结构的不断升级，越来越多的消费者开始关注对绿色健康大米的追求，尤其是在毒大米和以陈顶新等问题大米出现后。
       要使国民的大米消费习惯从购买陈米到现碾现吃，还需要一步一步的培育过程。经过市场培育，新鲜大米上桌后，保守估计1000人中有1人长期消费，中国市场容量可超过4亿可超过4亿公斤。在市场成熟期，如果中国至少有四分之一的人口将新鲜米粉作为日常主食，市场潜力将达到万亿！
       为了促进当前碾米产业的发展，逐步改变国吃精白米的消费习惯。重建中国粮食销售渠道，不仅为消费者提供健康、营养、安全的新鲜大米，而且创造了新型社区智能零售形式。

       东吉智能碾米机采用新一代智能分级碾米技术，研究碾米留胚技术，添加多分度碾米模块，为消费者提供更加优质的胚芽米。谷源采用更新颖的分色选米技术，可有效去除米壳、黄色、霉斑、黑色、石头等杂质，使碾米更加干净美观。所有新技术都被用来满足人们吃上更健康、更新鲜、更营养的大米的需求。购买大米时，点击屏幕根据显示和语音提示操作。选择斤数，扫码并付款后，智能碾米机开始碾米运行。只需十多秒，谷仓的稻谷就可以磨出新鲜的大米，并向消费者全透明公开展示加工过程。