智能鲜米机现磨新稻米更香

发布时间:2021/12/22

       东吉智能鲜米机开辟出一种新的食米方式——现磨鲜米,现碾新米米更香。一直听人说,现在的稻米产量都很高,可是现在稻米越来越没有米味了。儿时的米虽然不是那么白,洗出来的水是奶白色的,即便是常吃出石子,但依然觉得饭香可口,可是现在的米,无论什么牌子,价格怎样,甚至用的都是好几千元的智能电饭煲,都还原不了米的自然清香。究竟是人们的口味改变了还是大米改变了?

东吉智能鲜米机

 


       首先,不管人们的品味在不断提高,几十年来生活水平是否有所改变,但是,由于稻米产量的增加以及技术的成熟,我们现在所吃大米的确比以前有了不小的变化。
       稻米的产量每年都在增加,如果储存时间过长,稻米原来的光亮就会逐渐消失。大米生产供销商要想大米有一个好的卖相,就会对大米进行加工、抛光,使之光透润滑。
       抛光后的白米,胚芽和用来提供营养给胚芽的种皮也被磨光打掉,米的味道不但会差很多,而且会把稻谷本身的对人体有益的营养成分都磨掉在糠里。
       而东吉智能鲜米机开辟出一种新的食用方式——现磨鲜米。粗加工后的现碾鲜米其味道与农家米相似,具有油而有嚼劲,质地紧实,米香浓,目前市场上已磨出的米香称为鲜米。

东吉智能鲜米机现碾胚芽米做饭


       现磨鲜米保留了大部分糙米营养和稻谷天然米香,也能有较好的口感,逐渐成为吃米新风尚,所以近年来日本韩国非常流行稻谷现磨现吃。事实上,大多数人都没吃过真正的新鲜大米。
       智能鲜米机现碾米这一概念在我国逐渐被越来越多的人所认识,但真正吃过鲜米的人还很少。这种“新鲜”,是指从稻谷加工到大米之后的时间限定,即新稻谷碾磨脱壳30天内食用完毕,同时对于新鲜米的米源也有严格的标准。东吉智能鲜米机现碾的鲜米,一定是当季稻谷现碾米。
       在这些条件中,稻谷的贮藏是非常重要的一环,稻谷的贮藏必须做到控制稻谷水分,清除稻谷杂质,保持稻谷的透气性和食用品质。
       以前的稻米消费链,要经过脱壳、储藏、运输、流通等许多环节,才能送到家庭餐桌。粗制滥造的鲜米货架期短,储存要求严格,对于不同储运条件的生产者来说,都是一个巨大的挑战。
       与此同时,没有一个足够高效的销售系统来消化库存,必然会导致鲜米渐渐变成陈化米,这就限制了鲜米生产企业的积极性。很多厂家都会混入新米和陈米一起销售,老百姓很难辨别。从严格意义上讲,大多数人从来没有吃过新鲜大米。
       如今市面上的鲜米,要么是从乡下购得的农家鲜米,但数量少又难找到。此外,网络上有些商家销售包装好的袋装鲜米,由于鲜米不能在网上销售,因此网上销售的鲜米很难直观地看到质量,大多数人还是在观望中。
       新的物联网智能鲜米机提倡以新的吃米方式,不存鲜米,仅存鲜谷,。当季新稻在谷仓中保持恒温恒湿,稻谷现磨,鲜米即取,保留大米营养,确保大米新鲜状态。
物联网东吉新一代智能鲜米机,现磨出新鲜的“胚芽活米”,保留了原始稻米的营养。

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