俗话说：民以食为天，食以米为先，米以现碾鲜，现吃现碾大米新鲜营养健康。
大米作为大多数人们的日常主食，其品质和营养价值对人们的身体健康有重要影响。我们知道大米只有保持新鲜的情况下才能到达比较理想的营养价值。
殊不知，大米也是有保鲜期的，新鲜米经现碾加工脱壳后保鲜期在20天左右，过了时间段营养成分会渐渐流失，再加上运输、储存、销售的各个环节所花费的时间，到达餐桌上的米往往历时几个月或者时间较长，营养损失到只剩下了淀粉，如果买到陈米、霉变米就不谈新鲜和营养了，还有可能对身体造成不利影响。考虑到市场上的这种情况，推出的健康胚芽碾米机的到来正好避开吃陈米的不好影响。
对于大米来说，可称之为新鲜的，莫过于当季收割的稻谷，经干燥、筛选、脱壳后，加工出来的当季大米，也被称为“新米”。民间有句谚语叫做“麦吃陈，米吃新”。
每年新米上市时，会有一些不法厂家动歪脑筋，将新米和陈米混合在一起当新米卖，以次充好，如果人们长期吃到这种陈米其危害可想而知。据试验表明，陈米不但口感差，内存营养物质含量也无法与新米相比。如果长时间储存，陈米中还容易产生黄曲霉素。现碾现卖是其与众不同的地方，也正是其魅力所在。与其他自助售货机相比，胚芽米机并非是通过设备将成品的商品售卖出去，而是将稻谷加工和大米售卖的功能相结合，谷仓加进去的是稻谷，卖给顾客的却是大米，这样现场购买现场加工的方式，向顾客直观地展示了大米的加工过程，了解大米加工过程；同时，现碾出来的大米于普通的精白大米较大的营养价值，受到了如今追求品质生活的人群的追捧。总的来说，胚芽米机的现碾现卖其实也与“新零售”模式中线上与线下相结合的概念大同小异，都是通过这样的方式增加顾客对于商品的体验感，顾客对于商品的认知度，胚芽米机正是依靠其现碾现卖大米的健康、新鲜营养的特点受到了人们的喜欢。
健康胚芽米机，可以投放于社区，无人值守，24小时自动售卖!实现现场加工脱壳碾磨，保留大米胚芽部分，即为“胚芽米”，让用户的碾磨都是鲜的大米。移动便捷的支付方式：支付宝、微信、会员卡。线上商城与线下胚芽米机对接，库存预系统和多媒体远程管理系统，实时用户体验。大米的新鲜、健康、营养!让大家吃的放心! 健康胚芽米机，把健康绿色大米带到了百姓身边，人们可以在家门口省时省力的买到新鲜现碾的大米。健康、新鲜、营养的饮食理念受到越来越多人们的欢迎。
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