近年来曝光的大米消费量较大。“毒米.武昌米香.金米.镉米.转基因大米”等等稻米安全事故，成为国人心中的深处“困扰”。我们的主食没有基本的保障，我们怎么谈安居乐业？标识和追溯食品供应链的各个环节是国际社会对食品安全问题的主流解决方案。东吉良米仓智能碾米机的现代物联网碾米机配备可追溯技术，将食品安全追溯系统渗透到居民生活中，有利于培养顾客购买可追溯食品的健康消费意识，保护消费者权益，促进食品安全追溯系统的发展，增强消费者对自助购买现碾新鲜大米的安全感。”
东吉良米仓智能碾米机是传统碾米机融合物联网技术的产物，攻关碾米留胚技术，加入多分度碾米模块。米机可以调试精度现碾加工产出糙米、胚芽米或精米。同时，通过提高碾米装置的传感灵敏度，可以实现从快到慢的碾米速度，只对大米进行脱壳和适当打磨，保留胚芽胚乳和表皮营养，减少不必要的加工，尽量防止粮食加工过程中的浪费。以100斤大米为例，东吉良米仓智能碾米机可生产72-75斤大米，但传统碾米机经过多次抛光后，精白米只剩下58-60斤。
东吉良米仓智能碾米机不仅改进了碾米设备，还依托碾米设备标识可追溯性技术，对新鲜大米进行全链追溯，确保粮食安全。顾客购买大米前，可查看稻谷追溯性的二维码。通过扫描二维码，他们可以查看从大米种植、加工到运输的信息。每批大米都给予其唯一的身份识别，建立大米全过程认证、跟踪和监控服务系统，即使有安全问题，也能做到“来源可追溯，责任可追溯。”
东吉良米仓智能碾米机实现城市社区也能稻谷现碾胚芽米，那么什么是胚芽米呢？“胚芽米”胚芽米是保留大米胚芽的部分，大米的主要中心部分是“胚芽”。所谓的“芽”它是生出新生命的一部分，所以胚芽米被称为活性“活米”。胚芽在一粒大米中只占3%，但其营养占一粒大米的66%。胚芽富含维生素E，维生素B蛋白、膳食纤维和活性物质，以及钙、铁、锌、硒等微量元素！然后满足人们对营养和健康的需求。东吉良米仓智能碾米机经久耐用，操作简单，满足了人们对健康新鲜安心吃米的需求。
东吉良米仓智能碾米机打破了旧零售业的尴尬局面，为传统零售业开辟了前进之路。确保生产的大米是安全绿色的，没有添加剂；其次，现碾米的优点。由于未经抛光等精加工程序，鲜米上残留的大米糊粉层、胚芽等营养结构尚未脱落。再加上现碾米的新鲜度，大米中的许多活性营养物质还没有随着时间的推移而氧化和流失这是一种营养丰富的绿色食品，从而实现保护买米市民“盘中餐”安全。
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