通过超市、朋友圈、新闻、抖音等自媒体平台，你可以随处可见一种叫“胚芽米”的大米，这种“胚芽米”也就是保留胚芽的米，而我们今天介绍的东吉智能鲜米机现碾“带胚芽的鲜米”，保留“胚芽”的营养，追求大米的“新鲜度”的同时，更符合现代人的吃米习惯。
“胚芽米 ”是什么东西？它和我们普通的大米有什么区别？
营养上对比：稻谷＞糙米＞带胚芽的鲜米＞精米
人们常把精米叫“ 死米”，把糙米胚芽米称为“活米”，因为这是能发育成胚叶并生长的胚芽，精米则完全没有胚芽，营养物质流失多。
东吉智能鲜米机的带胚芽鲜米保留50-80%的营养成分，经科学测量，胚芽鲜米从蛋白质，直链淀粉，灰分，铁、钙等微量元素、人体所必需氨基酸和总氨基酸含量等理化成分上与糙米相差不大。
加工工艺对比：带胚芽的鲜米＞精米＞糙米＞稻谷
东吉智能鲜米机现碾出胚芽鲜米，不同百分比的胚芽鲜米工艺要求也不一样。市面上可以购买的胚芽米，多为“糙米”进一步加工工艺。东吉智能鲜米机现碾鲜米不过度抛光，比传统的“精米”保留的胚芽更多，口感却不像“糙米”那样难下咽。
就口感而言，由于加工技术的原因，市场上胚芽米香精非常浓烈，他们的胚芽保留率极高的前提是牺牲口感，吃起来还是有点粗糙。已经不满足于现代人的吃饭口味，很难长期食用。而东吉的带胚芽的鲜米，既新鲜，而且比传统精米保留了更多的胚芽，同时弥补了口感上的缺陷，因此更适合食用。
一粒稻米中胚芽仅占重量的3%，营养成分却是过半，被誉为“天赐的营养源”，又被称为稻米的营养“金子”。
东吉稻谷智能鲜米机胚芽鲜米的优点：长期食用优质新鲜胚芽鲜米，可使身体处于碱性状态，促进身体发育，保持皮肤营养，降低人体胆固醇，调节肌体脂肪，减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症、便秘、癌症的发生。食米的特殊功能：不仅适合一般人群的营养保健需要，更满足特定人群的营养及预防慢病的需要。例如，长时间的紧张工作，与外界相对隔离的环境以及不良的工作环境导致失眠、抑郁等精神心理疾病的患病率较高；基础代谢率和能量消耗明显增加，对维生素、矿物质及抗氧化剂需求增加的青少年、孕妇和乳母人群。
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