在智能潮流中，我们的身体健康与营养是最为值得关注的一个点，智能带给我们的除了方便、快捷，还有一些缺点，手机、电脑给我们带来了哪些？与身边的人产生距离，等等生理和心理上的。但是鲜米机却一直默默呵护着我们的身体健康。在北上广地区，已经没有农田了，甚至有些人连稻谷都没有见过。鲜米机在一线城市是受欢迎的，在小区或者水果商店门口，甚至是超市，都可以摆放。方便快捷是次要的，主要是鲜米机能保留很多胚芽，胚芽占了大米营养成分的百分之六十，其余都是淀粉。但不是所有大米都是胚芽米，我们经常吃到的大米都是超市的精白米，经过打磨、添加食用香精、打蜡过后，投入到市场，所以我们看到的很多大米净白透亮，而且很香。
也丧失了最佳的口感。缩短这样的距离，浓缩这样的过程，砍掉中间的环节，在短时间内为消费者提供脱壳的新鲜大米，这是良米仓鲜米机的突出特点，更是它独具的魅力！今天“从农田到餐桌”一步到位，开拓农业新零售模式。以大数据、物联网、智能终端服务社区为基础，打造全产业链运营模式，将产地与客户的距离无限拉近，让大家吃到新鲜大米不再是梦想。现碾米，是不经过抛光和打磨，稻谷脱壳后保留一些成分如糊粉层、胚芽的米，其口感类似农家米，油润有嚼劲，质地紧密，米香味浓，现碾米没有经过任何抛光、打蜡、染色、添加等危害食品安全工序,所以不存在安全隐患。健康让你看得见。智能时代已经改变了我们的生活方式，鲜米机也成为与时俱进的一员。
粮食行业也是紧跟时代发展步伐，在“粮食种植-储存-运输-配送”的整个过程当中，流通环节常出现各种问题，那么我们如何能够做到保障粮食安全问题的同时，又能够提供高质量高品质的粮食呢？良米仓鲜米机解决了这个问题！它以更加智能、更加方便、更加快捷的方式进入了消费者的视野，新鲜的稻谷到百姓的餐桌，这样的距离再也不是农村到城市的距离，仅仅需要几百米，就能够实现！从前我们吃大米，是需要通过传统的大米市场，从农村种植户，到米业加工厂，到品牌商，到区域代理商，再到经销商，然后进入商超/市场/网店，最后到达消费者手上。这7个漫长的过程，是曾经每一粒大米都要经历的过程，这样的过程让人们错过了最佳的大米食用时间。
胚芽基本上都被破坏了。而我们平常在超市里所购买的大米多数都是经过多道工序加工打磨而成的精白米。通过现碾的动作，让大米的消费可以定制化，也让消费者有了体验性。这种体验性能实实在在地给消费者带来价值，满足顾客的需求。衣食住行是人们生活的基本，百姓以食为天，而粮食又是食之根本，更是人类赖以生存的基础保障，作为农业大国，我国近些年来粮食的综合生产能力大幅提高，国家政策更是鼓励农业发展，粮食库存十分充裕，粮食供给的问题已经不再是总量上的不足，很大程度上已经转变为了结构性的矛盾，“吃饱”已经不是人们纠结的问题，“吃什么好、吃什么更安全、吃什么更健康”才是现在大家更加关注的问题！在日新月异的科技发展时代，“新零售、物联网技术、无人售货”等字眼不断地出现在人们的视野当中。
“鲜米机”的碾出来的“鲜米”为啥那么贵，难不成它是“仙米”？因为鲜米机碾出来的米是现碾米，因为是刚碾的，米本身的米香味都在，胚芽保存完整，营养度高，超市因为物流运输，分装等原因，等到居民餐桌上已经失去了新鲜，胚芽的营养也流失了，所以现碾米都相对于超市的精白米会贵一点。广东有家公司研发的现碾智能售米机，能够现碾自助。就像很多商场放的那种自动售货机一样。良米仓鲜米机发展至今无论是硬件还是软件都已经很成熟。与传统碾米机不同点在于良米仓鲜米机碾出来的米都是带胚芽的鲜米。很多人即使吃了一辈子的大米，也不知道什么是带胚芽的鲜米,一粒米的营养价值取决于胚芽的保留程度，传统小型碾米机由于工艺落后，碾出来的米碎米率过高。
广阔的发展空间是鲜米机被很多人看好的原因，庞大的市场，意味着人们在吃米时也有了更多的选择。传统的大米产业虽然自身有着一些问题，但相比于鲜米机，传统的大米售卖更为直观。然而在的市场背景下，鲜米机现碾现卖的模式更加能够得到百姓的信任。鲜米机虽然有着诸多优势，但局限于宣传力度还不够，普通消费者对其不甚了解。储藏在不同的库房中，堆积在待售的货架上，再罕贵的大米在分分秒秒流逝的时间中，时时刻刻都在发生着质变，长时间的贮藏后，由于温度、水分等的影响，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米失去原有的色、香、味，其中营养成分、食用品质不断下降。甚至知道一点“鲜米机”的人甚至会问到。
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