如何能生产现磨胚芽米?

发布时间:2020/7/22

        家家户户都喜欢囤些新米来吃,但外面的渠道来源往往无从考证。商报记者从2020中国农业产业全渠道论坛暨现碾米城市新零售产业峰会上获悉,近日,一款类似“鲜榨橙汁”的智能现碾米机,已出现在重庆部分社区,用户仅需4.98元/斤~12.5元/斤,扫码支付,即可获得现碾米。
        这款智能现碾米机体积不大,个头和家里冰箱差不多,消费者只需选择米的品种、重量,扫一下二维码进行支付,就能将稻谷直接碾米。

现磨胚芽米


       据该项目负责人东吉公司重庆相关负责人陈实介绍,一台机器可储存350斤稻谷,出米率高达70%,约245斤,可同时售卖三种价位的大米产品。和现在市场上的大米不同,智能现碾米机打出的大米不经过抛光和打磨,能有效保留20%~30%的糊粉层和部分胚芽,能更好地兼顾口感与营养。购买一斤米从下单到取米,用户只需25秒左右。
      “目前,我们的稻谷都来自黑龙江佳木斯市,价格相对高一些,分三种价位,分别为4.98元/斤、7.5元/斤、12.5元/斤,未来,我们还将采购重庆、贵州等地的优质大米,进一步降低米价。”陈实说,目前,在重庆鲁能新城、盘溪市场等已投放了3台智能现碾米机,今年内在重庆招募城市合伙人、社区合伙人,计划投放100台左右。该公司还与杭州、成都等城市签约布局。

现磨胚芽米机


       据天猫发布大米消费趋势报告显示,随着生活水平逐渐提高,大米品类消费需求已从满足“吃饱”,到强调“吃好”。据国家粮油信息中心数据显示,中国稻谷年食用消费约3140亿斤,年用米需求月3.29亿元。日本现碾米消费占比超过55%,韩国现碾米消费占比超高63%,而国内现碾米市场占比不到1%,市场空间较大。

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