大健康时代来临，食用鲜米和胚芽米，是人们未来吃大米的主要发展方向。如今一些小区设置了共享式智能鲜米机，自动销售稻谷现磨鲜米，但受众程度依旧相对较低，这局面具体是什么原因呢？
对此，笔者特意展开了市场调查，具体分析如下：
一：对智能鲜米机现碾鲜米的新鲜程度存疑。
食用此鲜米多数是高档社区人群，选择鲜米就必须考察此米是否真的新鲜？是否具备国家标准资质认证？超市上购买的精白米，包上都有生产厂家、保质期、国家标准等，而智能鲜米机里的稻谷还没有类似的说明和标准，谁愿意冒这个风险呢？更何况这是人们天天三餐吃进肚子里的主食。因此建议国家建立稻谷检验标准，确保食用智能鲜米机的现碾大米是放心安全的。
二：没有关于智能鲜米机保鲜度的国家标识。
一台智能鲜米机能储存二百斤左右的稻谷，储存时间不定。而且大部分智能鲜米机都没有恒温恒湿装置，那么是不是鲜米呢？没人知道，尤其在霉雨季节，稻谷容易由于温度和湿度的变化而发霉。因此，国家需要设立相关规定，无恒温恒湿的智能鲜米机，不得投放到市场运营。
三：未能满足消费者对鲜米的品种多样性选择的要求。
每一种大米都有不同的口味，大米也有很多种，但是智能鲜米机暂时普遍是只提供一种大米，这就未能满足不同人群的需要。
四：米价因素。
同一种米，智能鲜米机出售的米价格要高很多。这个成本决定了，虽然智能鲜米机无需人工24小时值守运营，但还是需要人工送谷，回收米糠。而且现碾鲜米的销路越少，成本就越高。
五：人们对现碾鲜米营养价值缺乏认知了解。
智能鲜米机现碾米含有胚芽，其营养价值很高，胚芽鲜米含有多种营养物质，尤其是维生素、无机盐和膳食纤维，比精加工出的精白米营养丰富的多。其中含有丰富的维生素B和膳食纤维，维生素B对人体的日常生长和身体健康起着重要的影响。膳食纤维不能作为营养物质被人体消化吸收，但对人体的健康作用不容忽视。纤维素可以增加肠胃蠕动，长期食用可以有效改善肠胃消化不良，便秘等。
上述现状，导致某些小区智能鲜米机越来越少人问津，不少运营商甚至退出了该行业。这一行业销售现碾鲜米的方向没有选错，问题主要在于销售方式。在日本，鲜米食用的普及率几乎100%。因此，突破这一困境，首先是突破稻谷的保鲜技术，其次是研发生产稳定实用性较高的智能鲜米机，以及加强现碾鲜米营养价值知识宣传教育。广东东吉智能设备有限公司自主研发生产的新一代良米仓智能鲜米机，则满足用户的需要。
作为生产厂家，东吉良米仓智能鲜米机具备九大优势为您保驾护航：
1.软硬件自主研发，碾米核心一体化；
2.出米率高于同行5%-9%，出米完整，准确稳重；
3.不卡谷不卡机；
4.胚芽率高、恒温恒湿，拥有SAAS系统；
5.享有新型发明专利60余项，历时7年多，更新迭代到第10代；
6.获得袁老题词及其水稻种植团队的支持；
7.广东东吉智能设备有限公司是无人自动售卖机起草单位；
8.东吉良米仓研发了30多个产品项目，享有专利100多项；
9.东吉良米仓可以做各品牌代加工的产品，智能鲜米机可以贴牌定制加工生产。
坚信在大健康时代，鲜米和胚芽米等相关产业，东吉良米仓智能鲜米机将有较大的发展并实现质的飞越。
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